Antipasti

Antipasto misto di salumi e giardiniera di verdure € 8.00

Tartare di Fassona piemontese battuta al coltello € 10.00

Tortino di peperoni rossi e gialli con fonduta alla crescenza € 7.00

Culatello stravecchio az.agricola Carretti € 12.00

Polipo con crema di patate,fagiolini e salsa al basilico € 9.00

Acqua dolce € 10.00

(fritto di alborelle in carpione,terrina di luccio con misticanza al balsamico,

Anguilla affumicata con cipolle rosse stufate )

Bosco,orto e cortile € 9.00

(marbre’ di lepre con confettura ai mirtilli,tortino di peperoni,

insalata di faraona in salsa brusca e dulsa)

Primi

Risotto alla vogherese mantecato alla robiola € 7.00

Risotto con le rane e brunoise di verdure di stagione € 9.00

Gnocchetti di olive nere con ragu’ di scampi € 9.00

Ravioli d’oca al burro versato e grana padano € 9.00

Lasagnetta con carciofi e mozzarella € 7.00

Stracci di pasta al basilico con salsa ai pomodori secchi € 8.00

(Si prega cortesemente di comunicare eventuali intolleranze o allergie)

Secondi

Carre’ di maialino da latte in agrodolce € 13.00

Costolette di agnello in crosta di olive € 14.00

Cotoletta di vitello tradizionale alla milanese 300 gr. € 16.00

Bocconcini di tonno fresco scottati con rucola e pomodorini € 15.00

Scaloppa di storione con asparagi di Cilavegna € 15.00

Verticale di formaggi vaccini e caprini , freschi, erborinati con mostarda e miele € 10.00

Griglia

Filetto di fassona piemontese € 18.00

Tagliata di manzo alle erbe aromatiche € 13.50

Costata di angus irlandese € 3.80 all’etto

Fiorentina di chianina (secondo disponibilita’) € 5.50 all’etto

Dessert

Flan al cioccolato con salsa vaniglia € 5.00

Torta di mandorle con crema al mascarpone €5.00

Il nostro tiramisu’ € 5.00

Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato € 5.00

Creme brulèe € 5.00

Torta al caffe’ con croccante e cialda all’amaretto € 5.00

Bavarese di riso alle ciliegie con ristretto di sangue di giuda € 5.00